虾拆出虾仁，虾头和虾壳。用虾头虾壳下油锅，炒出虾油，下冷水煮开。虾头壳捞出。
水开后，下蛤蜊和小鲍鱼，煮开口后，捞出。高汤滤净留用。蛤蜊和鲍鱼拆出肉。
重新起油锅，下葱姜爆香，下虾仁和墨鱼圈炒，加入料酒，蚝油，翻炒。倒入高汤。煮开后，下蛤蜊肉，鲍鱼肉，丝瓜和娃娃菜。加入生抽，盐，糖等调味。面汤完成。
煮面，捞出。倒入面汤。也可加入一勺台湾肉燥。码上葱。开吃！鲜美的无法形容！