蟹味蒸茼蒿

作者： 动物园高园长的私家厨房

一次成功的改良，味道无敌美好～

用料

• 茼蒿 500克
• 鸡蛋 4只
• 面粉 适量
• 蒜 4瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 麻油 1勺
• 蚝油 半勺
• 香油 半勺

蟹味蒸茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿洗净，杆叶切好分开放在两个容器内。

步骤 2

茼蒿杆内➕一只鸡蛋➕适量面粉，搅拌均匀至稠没有太多汁。

步骤 3

茼蒿叶内➕一只鸡蛋➕两个蛋清（正好富裕两个蛋清，也可以直接➕鸡蛋）➕适量面粉（家里的是全麦面），搅拌均匀至稠没有太多汁水。

步骤 4

蒸锅开后，放入屉布将茼蒿杆平铺进去蒸8分钟。

步骤 5

时间到了，再➕茼蒿叶蒸5或6分钟出锅放入碗中。

展开全部

步骤 6

步骤 6

蒜处理成泥，加入各种调料拌匀，倒入茼蒿中搅拌匀，开动～

蟹味蒸茼蒿的小贴士

原本普通的蒸菜，因为一些调整满满蟹肉香，特别下饭，喜欢的朋友可以试试～

菜谱创建时间：2019-09-13 12:28:42