将脱皮绿豆泡一夜，然后洗干净放电饭煲加超过绿豆糕一半的水量。煮饭键煮熟放凉备用。
将煮熟的绿豆放料理机打成泥，然后倒入平底锅准备翻炒。
加入玉米油，分三次加入白糖，不断翻炒，估计至少半小时。
炒好稍微放温热加入葡萄干揉均匀，分50g放入月饼模，压出花型就可以吃了，冷藏味道更佳。