辣子鸡丁炒板粟

作者： 幽若蓝玫

中秋佳节到了，请一群小美女们来小屋聚餐，尝试了这款辣子鸡丁，整体评价还不错哦！

用料

• 去皮鸡胸肉 1块
• 迁西板栗 25粒
• 胡萝卜 8片
• 酥辣椒 20克
• 葱姜蒜 适量
• 干红椒、花椒 适量

辣子鸡丁炒板粟的做法步骤

步骤 1

将去皮鸡胸肉洗净滤干水分后切丁；

步骤 2

加料酒、酱油、胡椒粉淹制十分钟；

步骤 3

腌鸡肉丁的时间准备胡萝卜（为了美观，本次只用了胡萝卜小花，胡萝卜圈用来做干锅土豆片的配料）；

步骤 4

准备葱白段，蒜白段，姜蒜切片，熟板栗对半切开；

步骤 5

锅中放少许油，加入干花椒辣椒炒香，倒水鸡胸肉丁、胡萝卜丁炒至七分熟；

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步骤 6

步骤 6

锅中余油倒入葱姜蒜炒香后加板栗、酥辣椒翻炒，放几根香菜梗，然后倒入炒好的鸡丁炒匀即；

步骤 7

出锅喽；

步骤 8

晚餐开始吧！

辣子鸡丁炒板粟的小贴士

想吃酥脆的鸡丁，可先用油炸，再加其它配料一起炒；

菜谱创建时间：2019-09-13 10:24:14