抹茶麻薯曲奇

作者： W-法甜

麻薯和曲奇太搭了，吃起来完全不腻，甜度刚刚好！ 在家看电视吃，当办公室零食，简直美滋滋！

用料

• 麻薯馅
• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 10克
• 糖 7克
• 黄油 15克
• 曲奇饼
• 低筋面粉 130克
• 黄油 60克
• 淡奶油 30克
• 抹茶粉 8克
• 鸡蛋 1个
• 糖 45克

抹茶麻薯曲奇的做法步骤

步骤 1

麻薯馅制作 除了黄油其他部分混合均匀上锅蒸15-20分钟

步骤 2

蒸好的面团加入黄油、揉面团到黄油全部吸收、盖上保鲜膜备用

步骤 3

曲奇饼制作 室温的黄油加糖打发至蓬松发白，然后分两次加入鸡蛋液，每次打发到鸡蛋全部吸收

步骤 4

再加入淡奶油也是分两次加入每次打到淡奶油吸收

步骤 5

筛入抹茶粉和低粉揉成面团

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步骤 6

步骤 6

曲奇面团和麻薯馅都大概平均分、麻薯馅是曲奇面团一半的量、曲奇面团包上麻薯馅收口朝下、稍微压平。

步骤 7

烤箱170°预热5分钟、然后170°烤20分钟、出炉大功告成🎉🎉🎉

菜谱创建时间：2019-09-13 01:06:32