罗氏虾、一虾两吃

作者： 文艺女痞子

喜欢吃罗氏虾，壳薄肉嫩，这个季节虾子饱满得很呀，虾尾红烧，虾头椒盐，香酥的壳和虾黄(其实是虾胰腺(๑• . •๑))好下酒哦😄

用料

• 罗氏虾 一斤
• 椒盐适量 克
• 耗油、生抽、糖、盐、料酒 适量

罗氏虾、一虾两吃的做法步骤

步骤 1

活虾，去脚，分开头和尾，不要把黄拉出来哦，虾线会跟头一起拉出来的

步骤 2

剪开虾尾肚子，先过水煮一下，再过油炸一下，然后油+蒜末炒香，放入虾尾稍微炒一下，把调料倒进去，并收汁，好吃的☺

步骤 3

虾头用油炸酥，捞出沥干油，另起锅放油和蒜末炒一下，下虾头翻炒后，加入料酒，再加入椒盐，在抖抖锅，搞定出锅，下酒酒哦

菜谱创建时间：2019-09-12 23:38:48