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麻婆豆腐

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用料

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切成末

步骤 2

嫩豆腐切块,加入开水烫(也可入锅煮,水烧开加入豆腐,再次烧开即可)

步骤 3

葱叶切成小段

步骤 4

锅内加入胡麻油

步骤 5

油六七成热,放入葱姜蒜末加入一勺豆瓣酱,炒出红油

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步骤 6
步骤 6

加入足量的热水

步骤 7

水开,加入豆腐块,煮沸2分钟左右,加入淀粉,收汁

步骤 8

撒上葱段装扮,出锅,上菜咯

麻婆豆腐的小贴士

最好是嫩豆腐,软软哒,更好吃 有豆瓣酱,所以盐放一点点就好

菜谱创建时间:2019-09-12 22:51:57
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