核桃糖饼（核桃香甜、不腻、早餐）

作者： 遇见美食吧

核桃健脑益智，健脾利肝，好处多多。不过核桃做不好会腻，特别是怀孕的时候，我三个娃的孕期都是从头吐到尾，为了孩子脑袋聪明，孕吐也要吃核桃、真心把我吃的眼泪汪汪。 核桃也应该是我娘家的代表食物了，在娘家的时候最爱的就是核糖仁糖三角、咸黄瓜核桃肉沫酱，看到核桃就想到爸爸妈妈。 这个适合给娃当早餐，吃的那叫一个快。哈哈。也可以给孕妇吃，糖可以换成冰糖粉或者木糖醇，给产妇月子吃换成红糖。

用料

• 面粉 若干（热水全烫熟，揉成面团）
• 核桃 若干（按你口味）
• 糖 若干（按你口味）

核桃糖饼（核桃香甜、不腻、早餐）的做法步骤

步骤 1

面粉热水全烫熟、等面不热的时候和成面团。核桃仁（山核桃，家核桃也行）弄碎，入热油炸一下煸出香味。油烧热，锅可以离火，核桃仁入内，打个滚即可，不要糊了。核桃凉后，放入适量糖。没有核桃，花生与可以。也如此处理。

步骤 2

案板放一点点面粉或者淀粉或者油，防止粘。擀成大面皮，不用太薄

步骤 3

薄点也行，层次更多，我懒，就差不多这个厚度也行

步骤 4

在面片上倒油

步骤 5

涂匀后从面皮一端卷起来

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步骤 6

步骤 6

卷好的面“条”

步骤 7

切块，大小随意，切大大了饼大，反过来就小，不耽误吃。然后把核桃仁与糖包入。

步骤 8

用手按扁。我这个劲儿就按大了，有点出核桃仁了

步骤 9

按成的饼

步骤 10

放油入电饼铛煎，2面金黄即可出锅

步骤 11

趁热吃酥脆，凉点也不耽误吃

步骤 12

内馅儿全是核桃。如果第二顿吃，可以再入电饼铛煎一下，就像新烙的一样。

核桃糖饼（核桃香甜、不腻、早餐）的小贴士

1、山核桃是我家乡一种核桃的叫法，没有污染，味道好，个人觉得比其他地区比如纸皮核桃好吃。 2、没有核桃仁，可以用花生，处理方法类似。没有花生，那买熟黑芝麻或者白芝麻都可以 3、因为不是发面，凉了肯定不如发面松软，但也不算硬，所以建议做一次够吃就好 4、适合给娃当早餐。再整个粥就行。 5、可以给孕妇吃，糖可以换成冰糖粉或者木糖醇，给产妇月子吃换成红糖。

菜谱创建时间：2019-09-12 21:25:05