先用热水把意大利面泡十分钟左右。 锅里开始烧水。 把牛肉切成小丁（我女儿牛肉只吃丁），切成丝也行。胡萝卜切丁。花菜去梗只留花，撕成小小的。备用。
意大利面泡至用筷子夹成Q弹即可，锅里水开放入面，加点盐煮。 煮开一次加冷水再煮开一次即可，捞出沥水。备用。
锅洗净擦干水。放入黄油，全程小火，放入牛肉丁、胡萝卜丁、花菜翻炒，炒至牛肉变色。 倒入番茄酱接着翻炒，把面倒进去搅拌翻炒，炒至均匀上色即可盛出开吃。 再配上一杯自制奶茶，哈哈哈，我女儿吃的好开心。