按照如下顺序把食材放入面包机:1.牛奶243克,正好是一袋三元奶的容量.2. 鸡蛋1个.3. 炼乳30克。搅拌均匀。
在牛奶上面放高筋面粉 290克 尽量占满牛奶上面。
面粉中间挖个洞,不用挖漏。放入耐高温酵母6克。左上角放2克盐,右下角放60克糖。
最后放入30克室温下软化好的黄油。放入面包机,启动普通面包模式(约2小时53分钟)。这个方子做出来,水分很足,面包不是很甜,但有甜味,不喜欢吃甜,可以糖减半。