玉米粒解冻焯水，沥干水分备用。
取一只大碗，倒入煎炸粉（淀粉也行），趁热让玉米粒滚满煎炸粉。
分多次把玉米加入碗中滚粉，确保每粒玉米都包裹均匀。
起锅多倒一些油，油热后用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆捞出控油。
把之前锅里的油倒出，用厨房用纸擦干净，重新开火，放入少许黄油，三个咸蛋黄，翻炒至起泡泡。
加入玉米粒翻炒，让玉米粒沾满蛋黄，最后加入适量的糖和盐调味就可以出锅啦！
出锅尝了一口， 嗯，是我想要的味道！ 放下筷子，换个大勺！
1⃣玉米焯水后水分要尽量沥干再滚煎炸粉 2⃣加黄油翻炒的时候开小火，否则很容易糊。