增肌减脂餐—卤鱼
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原本是我叔叔的拿手菜,我改良成适合健身期间的菜。
如果日常吃的话,可以先煎或炸,再进行卤制。但是减脂期和健身期间煎炸都尽量避免吧。
鱼的选择可多样化,尽量选择腥味小一些的鱼。最适合的是龙利鱼和巴沙鱼,今天我用的是罗非鱼。我写2个版本,一个是简单版。一个是复杂版,按照自己需求制作就好
增肌减脂餐—卤鱼的做法步骤
步骤 1
版本一和版本二的第一步都一样:把鱼和姜用沸水焯一下,去一下鱼腥味。这锅水焯完倒掉不要
步骤 2
版本一(简单版):把卤汁加清水,再加一把小葱煮开。放入焯过的鱼,中火煮10分钟。 版本二(复杂版):把炖肉料加老抽、生抽、盐、小葱,煮开。放入焯过的鱼,中火煮10分钟。
步骤 3
版本一和版本二最后一步,关火浸泡十分钟以上就可以吃了。
菜谱创建时间:2019-09-11 17:51:07