关于豆制品。看这里。豆瓣酱是发酵品所以可以吃哒，但是如果里面含糖或者含有淀粉，介意的就还是别用吧。
先做自制甜面酱：所有材料混合均匀放在小锅里煮开小火熬到你想要的浓稠度就好了。放置在一边。 PS：我今天没有熬得很浓稠因为一会还要加水煮。这个是可以熬得很粘稠的。
五花肉切小粒。黄瓜切丝，小葱切葱花。 不过对不起我今天没黄瓜哈哈！所以我准备了蔬菜杂吃。
锅里放油，多放一点，炒肉到变白，加姜末继续炒炒炒，可以用有多炸一会。 然后加豆瓣酱炒匀，放自制甜面酱，再倒半碗水。
我有蔬菜杂，所以我这个时候放，没有就不放。 煮开之后转中小火熬10-15分钟。 ps：这不是北京炸酱面没办法熬成油酱分离的那种。但是如果没加蔬菜杂的话应该可以熬出来。
尝一下，根据自己的喜好看要不要加盐和生抽酱油什么的调味。开大火收汁到自己喜欢的程度，然后加葱花翻炒均匀。 ps：代糖会随高温加热然后味道慢慢减弱，所以这个时候的酱最好吃，不会很甜的安心。
今天又煮了温泉蛋，放一个蛋在拌面上，美滋滋。