蘑菇炒肉片

作者： Ww丶丶

蘑菇超级鲜，特别好吃 不过蘑菇炒好后会缩水变少，可以稍微多点哟

用料

• 精瘦肉 100克
• 蘑菇 适量
• 葱 2根
• 淀粉 适量
• 豆瓣酱 少量
• 生姜丝 适量

蘑菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗好

步骤 2

切厚片，因为熟后会缩水，不要切太薄啦

步骤 3

瘦肉切薄片，用淀粉，少许豆瓣酱拌匀

步骤 4

热锅冷油，油热后放入肉片翻炒，加入姜丝

步骤 5

肉片变色后加入蘑菇片翻炒

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步骤 6

步骤 6

蘑菇会出水的，所以一定要起锅时候才放入盐，不然水多就不好吃了

步骤 7

蘑菇熟了后，加入葱段翻炒，放入盐

步骤 8

出锅啦～

蘑菇炒肉片的小贴士

由于蘑菇很鲜，调料不需要太多放盐就可以，不然就盖过了食材本身的鲜味了 也可不放豆瓣酱，我是不喜欢肉白白的，感觉没食欲，所以就放了一点点，不放豆瓣酱，蘑菇的味道更香些～

菜谱创建时间：2019-09-11 16:19:11