奶酥皮月饼

作者： 秀糖家

奶酥皮月饼酥得掉渣太好吃了，和广式月饼的饼皮相比没有那么油腻。

用料

• 黄油 45克
• 糖粉 40克
• 玉米油 7克
• 全蛋液 20克
• 炼奶也就是炼乳 10克
• 奶粉 25克
• 吉士粉 4克
• 玉米淀粉 20克
• 低筋面粉 100克

奶酥皮月饼的做法步骤

步骤 1

黄油在室温下软化，加入糖粉（一定要用糖粉）搅拌均匀、细腻

步骤 2

加入玉米油继续用厨师机打

步骤 3

厨师机打成这个状态加入10克的炼奶继续搅拌均匀

步骤 4

加入全蛋液继续用刮刀搅拌均匀就行

步骤 5

加入奶粉

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步骤 6

步骤 6

吉士粉

步骤 7

加入玉米淀粉和低筋面粉继续刮刀搅拌好面团

步骤 8

这是搞好的面团，搞好的面团可以直接包馅压模不需要醒面

步骤 9

我用的馅是豆沙的，你们也可以换成你们喜欢的馅。

步骤 10

预热烤箱190度，送入烤箱190度烤5分钟，拿出来刷一层薄薄的蛋液，送入烤箱继续190度烤15-20分钟。

步骤 11

小兔兔很可爱

步骤 12

新鲜出炉🤤

步骤 13

😄

菜谱创建时间：2019-09-11 16:06:54