准备好食材（一人份葫芦瓜我只用了一半，葫芦卜只用了一小圈）
葫芦瓜用擦丝器擦丝后加一小勺盐腌5分钟左右
胡萝卜切成小丁状一起放入葫芦瓜丝里
搅拌均匀后打一颗鸡蛋（葫芦瓜丝腌制后会出水也没关系）
搅拌均匀后加入面粉（大概三勺左右）具体看葫芦瓜用的量
搅拌到大概这个状态，有点稠但也不是很稠就可以了（然后静置5分钟）
起锅烧少许油，然后把葫芦瓜丝都倒入锅中，铺平，小火慢煎定型后翻面
翻面后继续小火慢煎，待成型后继续翻过来煎
最后成型后用锅铲慢慢切小块，完成
装盘，搭配番茄酱、超级好吃
紫薯切块后蒸熟捣成泥，淋上酸奶即可，酸奶跟木瓜可以打汁，搭配一点水果，完美，一顿丰盛的早餐就完成啦✅
胡萝卜只要少许就可以了，因为只是调色用，剁碎后会很多的。