超健康的咖喱杂粮咸玛芬

作者： 园丁甜

减脂期间很想吃蛋糕呀！那么来一个咸玛芬吧！！蔬菜杂粮多多，油脂很少，很适合当早餐哦.....

用料

• 洋葱 1/4个约50克
• 花菜 40克
• 彩椒 30克
• 口蘑 30克
• 香茅 1根（可不用）
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 黑麦粉 50克
• 全麦粉 20克
• 中筋粉 15克
• 玉米粉 15克
• 咖喱粉 3克
• 盐 4.5克
• 泡打粉 3.5克
• 椰子油 5克

超健康的咖喱杂粮咸玛芬的做法步骤

步骤 1

食材大集合！！

步骤 2

将蔬菜类分切！处理成图片中的样子哦！！香茅切小段，拍扁它！！！

步骤 3

不粘锅中放入椰子油，小火将咖喱粉炒香！！注意不要炒糊了！！会苦！！

步骤 4

加入香茅洋葱炒香后，再加入口蘑炒软。

步骤 5

最后加入盐，花菜，彩椒炒软。

步骤 6

炒至水分出来了，并且蒸发掉一点儿哦！

步骤 7

将粉类倒入牛奶鸡蛋中，用蛋抽搅匀至没有小疙瘩即可。

步骤 8

将炒好的蔬菜类倒入面糊中混匀。

步骤 9

加入切成小块儿的芝士片更香浓呀！

步骤 10

搅匀成这个样子就可以放入玛芬模具中啦！放至模具9分满哦..

步骤 11

烤箱190度，中层，20min就可以出炉了哈。

超健康的咖喱杂粮咸玛芬的小贴士

1.炒香咖喱粉时一定要小火呀，炒糊了会苦的...别问我咋知道的...或者不用炒香直接和分类混在一起也是可以哒！！ 2.给出的量大约是80g一个的玛芬5个左右，大家根据自己模具和面糊的多少要稍微调整下烘烤的时间哦...竹签插入不带出湿面糊就可以了呢！！

菜谱创建时间：2019-09-11 12:41:53