腌翅根：蒜蓉+3勺生抽+2勺蚝油+1勺老抽+1勺米酒+适量椒盐粉跟翅根拌匀放冰箱腌一晚上。同时泡上干香菇。
配菜：选择能出鲜味汤汁又不会疯狂吸汁的蔬菜，我今天加了泡发的香菇、蟹味菇、杏鲍菇、白萝卜、玉米
焖鸡：电饭煲刷层薄油，铺上几片姜，再放香菇、萝卜、鲜菇、玉米，最后放翅根，把腌汁也倒进去（不加水），煮饭键煮熟就行，出锅前尝尝味道，如果淡了加点盐翻均匀再出锅。