不用看火的莲藕瘦肉汤

作者： Lialia

作为广东银，一年四季都要喝汤，饭前饭后来碗汤，正！

用料

• 莲藕 1大节
• 瘦肉 大概200克
• 莲子 约10粒
• 绿豆 抓两把
• 姜片 3片
• 芫茜 若干条
• 水 适量
• 盐 适量

不用看火的莲藕瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

取两小把绿豆和莲子洗净后，用清水泡着备用，不泡也没关系，要洗洗噢～

步骤 2

莲藕和瘦肉洗净，切块～姜切片～

步骤 3

把汤料都放炖锅中～平时我做这个汤都是用明火煲的，这次不想看火，就用上家里的电炖锅了～

步骤 4

加入过滤好的清水，水量是浸泡过汤料，再高个1公分～料多汤才好喝～设置慢炖，隔水炖2.5个小时～

步骤 5

炖好之后就加入洗净切段的芫茜，加入适量盐，自己试味哈～个人感觉芫茜（就是香菜）就是莲藕汤的精髓！

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步骤 6

步骤 6

盛碗开喝啰～

不用看火的莲藕瘦肉汤的小贴士

个人感觉炖汤比较清甜，明火煲汤比较香～瘦肉可以换成排骨，绿豆可以换成花生～家里有啥就用啥～问题不大，做出来的汤都好喝😋

菜谱创建时间：2019-09-11 09:09:46