葱油花卷

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

看了朱厘米老师做的花卷 今天也试做下 不错 真好吃 就是样子不好看 继续努力 感恩朱老师

用料

• 面粉 400克
• 酵母 6克
• 泡打粉 4克
• 糖 20克
• 盐 3克左右
• 椒盐 适量
• 葱花 1把
• 油 适量
• 水 220克

葱油花卷的做法步骤

步骤 1

面粉 酵母 泡打粉 白糖拌匀后慢慢的加入220克的水搅成絮状

步骤 2

放案板上揉

步骤 3

揉到光滑

步骤 4

两头就这样留着多余的面团 中间左右擀 等长度擀到想要的尺寸再来处理

步骤 5

擀面杖放在两头突出的面团上 再上下擀就可以擀出长方形了 擀好的皮坯 厚薄尽量均匀

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步骤 6

步骤 6

面坯上均匀的抹上油

步骤 7

均匀的撒上盐和椒盐

步骤 8

葱花用油 胡椒粉 适量的盐拌下

步骤 9

撒上葱花

步骤 10

从左往右卷好

步骤 11

切差不多两指宽

步骤 12

拿一个面坯用一根筷子按压下

步骤 13

抓住两头轻轻的拉伸下

步骤 14

拿一根筷子放中间 用一只手抓住两头 筷子转一圈 底部按压下

步骤 15

放蒸笼里醒发大约15分钟左右

步骤 16

水烧开蒸8分钟 闷3分钟即可 非常的香 松 又有嚼劲

菜谱创建时间：2019-09-10 22:25:55