只需微波 吉利丁片果冻

作者： 管好嘴巴

正打算试做和果子的时候发现家里停气了…… 突然回想起不久前在实验室用微波炉做过电泳用的琼脂板（Agarose gel） 于是凭感觉琢磨出来了用微波炉溶解吉利丁片的方法

用料

• 鱼胶 2片（2*5克）
• 白砂糖 适量
• 水 180克

只需微波 吉利丁片果冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁片掰成小块，用凉水泡软 （～2 min） 准备饮用水180 g （= 180 mL）

步骤 2

沥干吉利丁片，与180g水在大碗里混合。微波炉加热30s。 取出后保持快速搅拌（约2 min），直到吉利丁片完全溶解。

步骤 3

在溶液中按自己的喜好调入适量白砂糖 ，色素或者水果

步骤 4

冰箱冷藏20min左右

步骤 5

取出后的果冻是Q弹而不回流的～

菜谱创建时间：2019-09-10 22:05:30