小杜咸菜香辣版，美味，但你要忍住少吃点～

作者： 小杜爱下厨

以前单位食堂的早餐，下饭的小咸菜总是一切了之，让人很难“下饭”。于是，发挥自己初中住校起每周炒咸菜的“童子功”，自带小咸菜去食堂早饭。带咸菜的餐盒是专用的，不管击鼓传花到哪个同事那，都会传回来～大家还帮忙创立了一个品牌——“小杜咸菜”，以方便将来开个小店✌😄经常有细心的同事帮忙洗干净餐盒送回来，因为，已经精光光了😄但咸菜本身并不利于身体健康，所以，要忍住少吃一点哦😜

用料

• 咸菜疙瘩 500克

小杜咸菜香辣版，美味，但你要忍住少吃点～的做法步骤

步骤 1

☔准备好葱切小段，姜蒜切片，尖辣椒🌶（干辣椒、鲜辣椒均可，口感会不一样，都好吃😋） ☔开中火，热锅，油多一些，依次放入花椒（根据习惯可以爆炒后取出）、辣椒、葱姜蒜，然后把咸菜沥干放入。不停翻炒，期间放入老抽（千万不用生抽，是为了用老抽提色）。即将出锅前，放入一点白糖和香油。翻炒均匀。

步骤 2

☔开中火，热锅，油多一些，依次放入花椒（根据习惯可以爆炒后取出）、辣椒、葱姜蒜，然后把咸菜沥干放入。不停翻炒，期间放入老抽（千万不用生抽，是为了用老抽提色）、五香粉。即将出锅前，放入一点白糖和香油。翻炒均匀。 ☔香辣版（还有点麻😄）咸菜出锅✌早餐喝粥就着点，吃饼卷上点，食欲陡升😜还是那句话，美味，但不算健康食品，一定要忍住少吃一点哈😄

菜谱创建时间：2019-09-10 17:17:55