润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼

作者： 静静淳

白萝卜的营养比较丰富具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。白萝卜中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩光滑。绿豆粉丝中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质很多，其中含有一种球蛋白和多糖，能促进体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；白萝卜绿豆粉丝完美搭配，厨友们还等什么赶快行动吧👏👏

用料

• 面粉 600克
• 白萝卜 500克
• 前肩肉 500克
• 绿豆粉丝 2把
• 五香粉 3克
• 姜粉 2克
• 洋葱丁 50克/个
• 生抽 50毫升
• 植物油 80毫升
• 热水 280毫升
• 鸡蛋 1个
• 自制调味粉 15克
• 盐 适量

润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼的做法步骤

步骤 1

开水泡粉丝15分钟后用剪刀✂️成3～5厘米的小段后捞出沥水

步骤 2

鸡蛋一个、60度左右热水280毫升、面粉600克拌合揉成光滑的面团醒面15分钟

步骤 3

锅中加入植物油80毫升，洋葱丁50克炒香

步骤 4

爆香洋葱后关火依次放入五香粉、姜粉、生抽降温待用

步骤 5

白萝卜擦丝

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步骤 6

步骤 6

绞肉馅

步骤 7

炒香的调味料放凉后倒入肉馅、萝卜丝、和粉丝

步骤 8

顺一个方向搅拌馅料至均匀

步骤 9

一个饼皮用量约4～5个饺子皮的量，擀成中间厚周圈薄，放入馅料包好用手掌压平

步骤 10

平底锅中刷油，把包好的饼胚放入锅中小火烙

步骤 11

盖上盖子焖烙6分钟左右，其间适时翻面

步骤 12

蘸上自己喜欢的调味料开动吧😋😋

润肺养颜白萝卜绿豆粉丝馅饼的小贴士

1、因肉馅较干粉丝也要吃些水分，萝卜丝稍稍攥水即可； 2、一定要盖盖焖烙即锁住水分熟的又快； 3、所有食材共计烙了22个小馅饼。

菜谱创建时间：2019-09-10 15:47:20