白萝卜切丝,用盐腌下,攒去水份。木耳泡好切丝,包菜切丝。
鸡蛋打散放点盐,热锅放油,先炒鸡蛋,再把萝卜丝,木耳,包菜爆香,拌上调味料备用。
开水烫面,揉光滑即可,不用醒面。
分好十个剂子,包上馅料。包子下铺上包菜叶防粘。
冷水上锅,水开大火蒸8分钟即可。