快手提拉米苏

作者： 爱学习的宅女Tu

转自一个日本ins博主kurashiru、这是六寸的方子

用料

• 巧克力饼干 100g
• 咖啡 2-3大勺
• 吉利丁 1小包粉
• 奶油 100克
• 奶酪芝士 200g or 8oz
• 酸奶（greek优先） 100克
• 细砂糖 40克
• 马斯卡彭芝士 4oz or 100g
• 可可粉（装饰用） 若干
• 黄油 20克

快手提拉米苏的做法步骤

步骤 1

备好材料、饼干使用的aldi版奥利奥。（因为aldi没有奥利奥，所以有奥利奥的买奥利奥就好了。）

步骤 2

砸碎100g饼干

步骤 3

把咖啡和黄油的混合液放进袋子里搅拌。注意我用的这种袋子是可以微波炉使用的，不然请不要偷懒加热咖啡还是用碗好。

步骤 4

把混合好的饼干渣放到盘子里压实

步骤 5

等待饼干底的时候先把吉利丁粉加好，一包吉利丁配一cup水，（看品牌包装说明）。然后把化好的吉利丁的碗放到一个有热水的碗里隔水保温，避免凝固。

步骤 6

打好200g的淡奶油，然后放入冰箱冷藏。

步骤 7

加cream cheese打散，加40g糖，100g酸奶打匀。

步骤 8

加4oz或者100g马斯卡彭芝士打匀。

步骤 9

加吉利丁液搅拌均匀

步骤 10

把冷藏的淡奶油拿出来，搅拌均匀。

步骤 11

把液体倒入冻好的底儿上

步骤 12

冻一个小时过后拿出来撒可可粉、随便弄一下点缀。

快手提拉米苏的小贴士

为什么有oz 和g的区别呢。原方子就是200g cream cheese 100g mascarpone cheese但是美国超市一般都是4oz或者8oz一包。所以我就整包加进去了

菜谱创建时间：2019-09-10 09:07:12