香菇青菜

作者： 美食十二配ME

首先感谢灰子 确实有效 一个人的量

用料

• 🥬青菜 4颗
• 香菇 5朵
• 葱蒜 蒜7瓣 葱2？3小枝
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

香菇青菜的做法步骤

步骤 1

洗干净小青菜 并沥干水！务必沥干。否则爆炒降低油温失败 ； 用水淀粉泡香菇来清洗渣渣，最后用清水洗干净 蒜一共需要7瓣！

步骤 2

焯水香菇2-3分钟 焯到七八成熟-葱蒜下锅，翻炒香菇并加一勺生抽 2/3勺蚝油-把香菇拨到一边，加多一些油，放入葱姜蒜辣椒（不能省 否则少了这一层风味！）-把沥干水的青菜放锅里，开大火爆炒，不必炒太久就可以出锅，其间加盐。炒出来青菜真的不会软趴趴！（再次感谢灰子！） 要不试试摆盘一下青菜呢？实在是太丑了😂

菜谱创建时间：2019-09-10 00:03:22