鸡翅洗干净，每个中间用刀划开，这样更入味，将买来的奥尔良烤鸡翅粉兑水，放入鸡翅拌匀，放冰箱4小时以上，中间翻动几次。
烤盘垫上锡纸，放入鸡翅。烤箱200度预热，中层烤30分钟左右，中间最好翻动一次。每个烤箱脾气不同，可依自己烤箱温度适当调整。
烤至收汁两面金黄即可取出。