粉丝热水烫好，剪断，垫底，基围虾开背去虾线，铺在粉丝上面。
把姜蒜青椒红椒用家用打蒜机一起打成蒜蓉，热油下锅，加入打好的蒜蓉，爆香，加生抽三勺，老抽一勺，蒸鱼豉油5勺，少许盐，翻炒15秒捞起备用！
用勺子把蒜蓉放到虾开背的地方，上锅蒸8分钟左右即可出锅，周边在淋少许蒸鱼豉油，加入葱花，浇上热油即可可，味道非常好，做法简单！