鸡蛋葱油千层饼

作者： 馨乐妈厨房

很怀念读大学时食堂的千层饼，念念不忘的味道，可是现在在外面就在再也买不到那么好吃的千层饼了。我对老公说，我想吃千层饼了，于是有天老公尝试着做，可是失败了，没能解馋，今天就自己试试，第一次，居然成功了，而且味道不错，不喜欢吃鸡蛋的朋友，可以不加鸡蛋。

用料

• 鸡蛋 一个
• 油 适量
• 葱叶 半碗
• 高筋面粉 75克
• 低筋面粉 75克
• 温水 85克
• 盐 少许

鸡蛋葱油千层饼的做法步骤

步骤 1

称好的面粉混合，也可以直接用中筋面粉，更方便。

步骤 2

温水85克

步骤 3

倒入面粉混合

步骤 4

用收揉成面团，保鲜膜盖住30分钟，醒面

步骤 5

葱叶切好备用

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步骤 6

步骤 6

适量玉米油

步骤 7

醒好的面团一切二，擀成薄皮，刷油

步骤 8

用手均匀的洒上少许的盐，请忽略我的手，做甜点时烫的😀

步骤 9

洒上葱花

步骤 10

卷起

步骤 11

压扁

步骤 12

擀成薄皮，不用担心擀薄了不起层哦😊

步骤 13

鸡蛋液备用

步骤 14

平底锅刷油，放入面皮，倒入少量的鸡蛋液，刷均匀，小火煎

步骤 15

几分钟后翻面，同上

步骤 16

两边煎至金黄即可

步骤 17

装盘

步骤 18

照不出一层一层的效果，但是真的有好几层哦😊

鸡蛋葱油千层饼的小贴士

很简单，没什么技巧，只要按步骤做就行

菜谱创建时间：2019-09-09 18:46:24