这是我焖的一锅饭、盛出来的是家人的、其余锅里剩的一口才是我的😢特意➕了黑米焖出来就是这种颜色、我觉得视觉上看着会更好吃。大米是为了增加粘性、也可以不加。
鸡胸肉解冻后切成1cm*1cm的小块、放上盐、料酒、葱花、黑胡椒粉少量、抓匀、腌制一会儿。（这步没图片、sorry、自行脑补）
胡萝切丝、黄瓜切丝；两片生菜洗干净、沥水。
锅内橄榄油烧热、放入腌制好的鸡胸肉和胡萝卜丝翻炒、表面微黄后、倒入少许凉水、加盖小火焖煮。2-3分钟后、鸡胸肉里面也变白、筷子搓上去有弹性、即可出锅。
案板上先铺上保鲜膜、放上杂粮饭。用沾过水的饭勺抹匀、压平。铺上生菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉、最后撒上黑胡椒调料粉。
充满灵魂的一步来了！你要把他包起来、压紧！滚圆！ 一定要压紧哦！