来一份食材合照吧，然后把它们清洗干净，土豆和胡萝卜要削皮哦。
排骨清水洗净后，冷水入锅，放入葱结，料酒1勺，大火煮开后，再继续煮5分钟；然后捞出排骨，控干水分备用。
土豆，胡萝卜洗净后，削皮，切成小块，土豆切块后放入清水中浸泡一会，备用
姜片切丝。热油锅，放入姜丝，再倒入排骨，翻炒至表面微黄。
倒入胡萝卜和土豆粒，翻炒几下就可以放调味料了。加入适量盐，2勺生抽，1勺老抽调色，白糖2茶匙，把这些调味料翻炒均匀后，倒入开水，大火煮沸转小火炖煮3到4分钟使之入味。
电饭煲内胆中放入1杯半（根据自己的需求）大米，不需要放水。然后将排骨连同汤汁一起倒入锅内，左右摇晃一下内胆，使汤汁能均匀，如果汤汁不够多，可以加热水。
将内胆放入电饭煲中，按下煮饭键即可，等待美食吧。
煮好的亚子～
我们盛一碗～好吃哭的排骨焖饭
大米可以提前浸泡半小时