2碗面粉，一个鸡蛋，适量水，1/4勺盐，一起和面，软硬适中即可，放在盆里醒半小时即可。
韭菜洗干净，沥水晾干。
粉条温水泡软，黑豆豆腐一小块，小葱三根，姜小块备用
韭菜，粉条，豆腐，香葱都切小丁，姜末，切好装盆里。
先加入适量菜油搅拌均匀，然后加入胡椒粉，五香粉适量，搅拌均匀。
炒一个鸡蛋，鸡蛋切小丁，加入韭菜馅里，搅拌均匀，先不用放盐，盒子皮擀好了在放盐，防止菜脱水！
把醒好的面，排气揉光滑，切成大小一致的剂子，擀成碗口大的圆饼，稍微薄点，放入韭菜馅，收口，摆放在案板上让其二次醒发，面皮就会变得松软，外酥。
平底锅或者电饼铛提前预热，锅底刷一层油，把做好的盒子摆放进去盖上锅盖。
盒子上有焦花的时候翻面，另一面有焦花了再次翻面，反复三四次，用指甲扣一扣，有回音就熟了。
外酥内软，韭菜馅飘香的盒子就做好了，有没有流口水啊，我家宝宝一口气吃了两个呢！
1，切记最后加盐。 2，做好后记得二次醒发会让擀开的面皮变松软，这样烙出来的盒子才会外皮很酥，内里很软有嚼劲。 3，拌油为了减少变色，防止菜脱水，提味。