粳米加少许糯米，煮成略偏硬的米饭。取寿司醋适量，趁热拌米饭里。晾凉。
寿司帘裹一层保鲜膜，铺一层米饭，再铺海苔，最后在海苔上铺黄瓜条、肉松、蟹棒等食材。手边放半碗醋汁或凉白开，避免粘手。
用手握住帘子，边卷边从中间往两侧抓握几次，尽量卷结实。从刀根往刀稍略有斜度下压着切，每切一块，就用干净的湿布把刀擦净，刀刃处抹点水再切下一块，可以避免粘刀。 哈哈此次缺卷切图😌
女儿喜欢酸甜味，所以用了番茄酱铺底