先将土豆，紫薯和地瓜蒸熟（可以去皮放碗里面蒸，我是不去皮一起蒸，省事）
去皮，并且将三者分别捣烂（不要放凉，趁热捣烂更容易并且均匀，避免颗粒感，所以最好起锅后同时弄，所以多几个人比较好，或者一个一个，其他先放锅里热着）
白砂糖加开水，甜度偏甜，加入分别捣烂的紫薯土豆和地瓜泥里面（不要加太多，太稀的话待会要加很多木薯粉），和揉面团一样，加木薯粉揉搓，直到紫薯泥不太黏手但偏软一些
将上步揉搓好的面团搓成小球或者条状切小块，水开入锅，煮到上浮捞起，放冷开水中防止黏住
盛少许芋圆于碗内，倒纯牛奶锅中，加少许白砂糖（自便，不爱吃甜的可以不加），待热后淋入芋圆上可食用。 这步可以忽略，可以直接把芋圆捞起来，加牛奶或者椰汁等都可以，delicious！