芋圆

作者： 66806

每次点奶茶或者四果汤，必须的加芋圆，太爱了，所幸自己动手

用料

• 紫薯 1个
• 土豆 1个
• 地瓜 1个
• 木薯淀粉 适量
• 白砂糖 适量
• 纯牛奶 一盒

芋圆的做法步骤

步骤 1

先将土豆，紫薯和地瓜蒸熟（可以去皮放碗里面蒸，我是不去皮一起蒸，省事）

步骤 2

去皮，并且将三者分别捣烂（不要放凉，趁热捣烂更容易并且均匀，避免颗粒感，所以最好起锅后同时弄，所以多几个人比较好，或者一个一个，其他先放锅里热着）

步骤 3

白砂糖加开水，甜度偏甜，加入分别捣烂的紫薯土豆和地瓜泥里面（不要加太多，太稀的话待会要加很多木薯粉），和揉面团一样，加木薯粉揉搓，直到紫薯泥不太黏手但偏软一些

步骤 4

将上步揉搓好的面团搓成小球或者条状切小块，水开入锅，煮到上浮捞起，放冷开水中防止黏住

步骤 5

盛少许芋圆于碗内，倒纯牛奶锅中，加少许白砂糖（自便，不爱吃甜的可以不加），待热后淋入芋圆上可食用。 这步可以忽略，可以直接把芋圆捞起来，加牛奶或者椰汁等都可以，delicious！

菜谱创建时间：2019-09-08 19:55:12