酒店式干炸鲜蘑

作者： 我是大程子呀

用料

• 白蘑 半斤
• 淀粉 5勺
• 面粉 5勺
• 鸡蛋 一个蛋黄
• 吉士粉 2勺
• 水 适量

酒店式干炸鲜蘑的做法步骤

步骤 1

将淀粉，面粉一比一加入，加入适量吉士粉，再加一整个蛋黄后加适量水搅拌成糊

步骤 2

鲜蘑焯3分钟捞出攥干水分，加适量盐、鸡粉、味素味口

步骤 3

将味口后的鲜蘑倒入糊中，让鲜蘑均匀的粘上糊

步骤 4

最后一步啦，将挂上糊的鲜蘑下入七成油温的油锅，炸至定型后捞出控油，然后再下入油锅复炸一次就OK咯~

菜谱创建时间：2019-09-08 19:14:01