减脂/减肥/健身/多汁嫩鸡胸

作者： D_宁寶

长期战斗于减脂健身行列里，没有几道看家菜，怎么可以解决吃货的本能？ 这道菜改变了以往对鸡胸肉的看法，好吃又不柴！而且厨房小白好上手！加了姜丝和赤藓糖，去腥超级棒，又没有鸡屎味！这种烹饪方式吃鸡胸肉简直就是一种享受！

用料

• 鸡胸肉 1块200g左右
• 盐 1.5g
• 赤藓糖 3g
• 黑胡椒粉 1.5g
• 辣椒粉 1.5g
• 姜丝 2片
• 耗油 3g
• 味极鲜酱油 9g
• 白开水 酌情添加

减脂/减肥/健身/多汁嫩鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻后，一定要逆着纹路切，而且要双面改刀！这样才更好入味！

步骤 2

配料装进袋子里 第一方便冷藏冷冻！第二揉搓入味的时候不必把手弄脏！哈哈哈！

步骤 3

上一步干粉类调味装好之后，这一步先放酱汁类调味品，还有姜丝也是这一步放进去的！待赤藓糖和盐融化放入切好的【鸡胸肉】然后不停的蹂躏它 片刻~~！！

步骤 4

锅里倒入橄榄油或者椰子油烧热（不是烧糊，谢谢）然后煎制两面金黄倒入少许水盖盖闷熟！因为已经把鸡胸肉切开了 熟没熟扒开缝隙看一眼就知道了！！不是必须等待烧干汤汁！

减脂/减肥/健身/多汁嫩鸡胸的小贴士

每次都会多做几袋 这样接下来一周吃饭比较省事！而且用这种方式可以煎制也可以烤制，好熟又不柴！剩下的又可以拌沙拉！切记如果煎制不一定非得等汤汁烧干。有的时候火候把握不好汤汁收的太干我们前面喂料的努力就白费了，肉质会变硬！！还有如果想要烤着吃 记得一定要把放鸡胸肉的烤盘包起来 不然水分也是很容易流失的！！

菜谱创建时间：2019-09-08 17:50:41