先将鸭蛋清洗干净。(我直接淘宝上买的生鸭蛋)，不是咸鸭蛋，看有的人说要用生的咸鸭蛋。
洗干净，将鸭蛋擦干净，上边破个小洞，将蛋清倒出来，只留蛋黄。
然后将提前腌制好的糯米饭用筷子倒进去。
然后我用锡纸包好，包一层就行。
然后上锅蒸60分钟。
这就是成品，看着还不错。
1.糯米我用的长的，可以试试圆的，听说圆的效果更好。鸭蛋我的就是普通的生鸭蛋，有条件的可以用咸生鸭蛋。 2.配料可以用牛肉、猪肉、腊肉、青豆、玉米粒、香菇粒等等，具体看自己口味。 3.用高压锅蒸效果更好，我用的就是普通的锅。