糯米提前泡一晚上(不泡的话蒸的时间会长一些)
红枣去核,铺在碗底 在撒上葡萄干
盖上一层糯米,撒上红糖
铺一层葡萄干和红枣
再盖一层糯米压平撒上一层红糖,
轻轻地倒入一些清水,清水的量刚好没过糯米就可以了。
锅中烧水放入,大火蒸25分钟。蒸的时间根据每个人做的量来调整。
做好的红枣红糖糯米糕,用牙签在边缘划一圈,倒扣在碗中就轻松脱模了
好吃到怀疑人生,补气养血,还美容养颜,快来试试吧
吃一口软糯香甜,开胃有食欲,当早餐吃也是很不错的!
1.蒸好以后不好取出的话可以用小叉子沿着碗边绕一圈,就很方便脱碗了 2.糯米浸泡一夜后口感会更绵柔,想吃硬一点的可以少加一点水 3.酸酸的葡萄干又中和了糖的腻,吃了满满一碗都没觉得腻 4.蒸糯米饭的水量要比平时蒸米饭多一些,糕软软的才好吃。 5.红糖也可以用白糖来代替 6.除了红枣之外,你也可以加入任何你喜欢的干果、蜜饯之类的东西 7.蒸好后的糯米饭稍稍放凉一下,口感会更好。