轻脂菠菜鸡蛋虾馅儿饼

作者： carriebabyly

妈妈做的这道菠菜鸡蛋大虾🍤馅儿饼简直无敌超级好吃！ 少油，低脂，健康，无负担 减肥的都可以吃 只要不暴饮暴食 完全不用担心 轻松无负担 真的是太好吃了 一顿饭吃了两张大馅儿饼！ 哈哈哈😄 来，我们做起来！

用料

• 菠菜 1把
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 阿根廷红虾 8只

轻脂菠菜鸡蛋虾馅儿饼的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净，晾干，切碎，用纱布包攥水，去除多余水分

步骤 2

攥干到这种程度就行，不必太干，也不能太湿，太湿了饼皮容易破，加了盐后也会再出一部分水份

步骤 3

阿根廷红虾提前1小时拿出，化冻，备用，我用了八只，因为一化冻比较少。这个也看自家的口味，喜欢吃就多放些，不喜欢就少放。

步骤 4

红虾比较大，吃起来有嚼头，比虾仁更有口感，更提鲜，好吃

步骤 5

化好后洗净，去虾线，切碎

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步骤 6

步骤 6

别切太碎，成泥后影响口感，切到这个大小即可，可以一口咬到虾的感觉很幸福！😁

步骤 7

鸡蛋锅中放油炒碎

步骤 8

炒到这种碎的程度就好，切的鸡蛋总觉得少了灵魂😜

步骤 9

面提前半小时和好，醒一下，不用发面，这次用的死面的面皮。面粉加水，不加酵母，是不加酵母的。只有面和水，揉好表面光滑后醒面半小时。

步骤 10

将馅儿料都放在一个大盆中，等待调馅儿

步骤 11

花椒面适量

步骤 12

我们家放这些

步骤 13

花生油，适量，喜欢多的多放，轻脂期少放一点点就行

步骤 14

盐，适量

步骤 15

鸡精，一点，不喜欢可以不放

步骤 16

一点点香油提鲜

步骤 17

市面都有卖的，哪个牌子都行

步骤 18

面团揪成一团

步骤 19

擀成饼，大小大概这样，喜欢吃大的就团大，小的就团小

步骤 20

妈妈就这样转着圈杆，我也不会😄，但是妈妈可以杆很大，很圆

步骤 21

大一点就开始这样杆了

步骤 22

杆成饼皮，铺好

步骤 23

加入拌好的菠菜鸡蛋虾仁🍤馅儿

步骤 24

我妈放的比较多，自己家，馅儿看口味放就好

步骤 25

将另一张饼皮，用擀面杖挑起平铺在有馅儿的饼皮上，用手指压紧，别露馅儿😁

步骤 26

压成饼后是这样的

步骤 27

热锅，将馅饼放入大铁锅中烙，妈妈是做的不放油的

步骤 28

烙至两面金黄

步骤 29

怕边不熟的可以在锅中用铲子压一会，还有翻面的教程

步骤 30

烙好的饼一个接一个放在竹筐里，可以变软一些

步骤 31

这样，一会妈妈会切一下，方便吃

步骤 32

一切为二

步骤 33

再一切为四

步骤 34

成功！

步骤 35

开吃！

步骤 36

调了一个葱蒜酱！太美味啦！改天出葱蒜酱教程！

菜谱创建时间：2019-09-08 13:11:43