平菇洗净沥干待用。
肥牛提早从冰箱取出半包，常温解冻后撕开。(冻做一堆会炒不开)
热锅加油，油热后炒平菇。炒软后加肥牛一起炒。加少许味淋，蚝油。炒匀后加少许水，大火煮开略收汤汁。盛出备用。
炒菜同时可以同时煮锅水。因为乌冬面买来就是半熟的，水开后放入煮2分钟捞起。
重点来了！在面上放2小块黄油，吃的时候再拌，会很香哦～(需要减肥的可不加)
煎一个太阳蛋，我用的是比较好的可以生食的鸡蛋，吃口更好～
把菌菇牛肉放在面周围，中间放太阳蛋。就可以上桌咯😊
1.蚝油比较咸，吃口淡的朋友可以不加盐了。口味重的可以加点生抽。 2.牛肉需要有汤汁，这样拌面才好吃够味。 3.调味料的多可根据自己喜好增减。厨房新手建议先少点，尝味后再加。