将种面团所有材料放入干燥主锅，设置30秒/速度3-6混合，再设置4分钟揉面模式 。取出揉好面团放入大容器，盖上保鲜膜发酵至2-3倍大。（如果冷藏发酵至少要12小时以上）
取出发酵好的面团，撕碎放入主锅，加入主面团材料（除盐和黄油）设置3分半钟揉面模式，再加入盐和黄油，设置6分钟揉面。揉好后取出整理成团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
将松弛好的面团平均分成6份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
松弛好的面团擀成椭圆形
两侧向内折（注意宽度小于吐丝盒的宽度）
由一头向另一头卷起。
依次放入吐司盒内。 再将吐司盒放入烤箱发酵至8分满（烤箱温度35-38度，注意在烤箱内放一碗开水）
发酵好后取出，预热烤箱180度，放中下层，40分钟，注意观察上色后盖上锡纸，防止表面烤焦。
吐司烤好啰！
切片开吃吧~~
1:夏天做吐司材料全部需冷藏！揉面过程保持温度不超过28度，若温度升高要放入冰箱冷藏降温后再继续。