软化黄油，用手指压一压，像牙膏装就软化好了。然后什么都不加打发，打发至微微发白。
打发黄油加糖粉
加盐增加口感，，打一打，主要是搅和匀，然后记得加入液体。我用的是奶粉所以把盐和糖粉加入黄油再打发一下，就可以加水，水加60g。分四次三次加。加多了会油水分离。
加奶粉，或者也可以加纯牛奶。配方上面写的60g是纯牛奶。但是我这次用的是奶粉，奶粉30g。我喜欢浓一些。如果是纯牛奶就会没奶粉这么浓的味道。
忘记拍加低粉的图片了但是不影响。我没有过筛，也很好。懒的过筛，反正也不影响。加杏仁粉口感会松酥一些。也可以不加。不加就用同等的低粉带入，也可以换成同等的玉米淀粉。
我用的是菊花嘴。挤一挤。
温度不要太高了。家用都是小烤箱，比不上烘焙老师们的大烤箱。我家是42L的。可以同烤两层，这次我是同烤两层，颜色会有点深。如果是一层烤，那颜色会没这么深。小烤箱烤两层我是上火150°下火140°热风模式，烤15分钟换一换位置，就是外面那边换里面去，上面那盘换下面来，再来15分钟，。如果是烤一层，就是上火160°下火160°热风模式20分钟。不用担心什么温度低烤不熟，就是黄油与面粉，又没别的夹心在里面，温度开低的话把时间加长五分钟左右。
1——烤箱热风模式，上下火160°20分钟。 2——牛奶部分可以用纯牛奶，也可以用奶粉，奶粉30g，水60g。 3——怎么判断熟透没有，你拿一块用手轻轻碰一碰，底部有酥脆硬的感觉那就熟透了，如果是软软的那就没熟透。还可以直接掰开一块，中间有那种湿湿的，明显两种不同的颜色那也是没有熟透的，没熟透的会比较黄一下。而且也能看得出湿湿的感觉。 4——如果你的烤箱不支持烤两层那你就烤一层，如果是平炉不是风炉也没关系。你守着看，先别把温度开太高了。150——160差不多了，不要直接开到180颜色深了后期你把温度调低都没用。外面烤烧了，里面还没熟透。 5——烤箱要提前预热一下，一定要预热。预热预热预热。。。烘焙常识。