鸭梨削皮、去核、切块放入不锈钢锅，加入小瓶红酒一整瓶，再加入碎冰糖，大火煮开后转小火慢慢炖15分钟；（炖的过程不要盖锅盖）
关火后，盖上锅盖放至微热，梨块泡在剩余红酒中另装入带盖容器，并加入玫瑰花蜜，等全部凉掉后，放入冰箱冷藏，随时取用。