【7月龄辅食】绝对不腥南瓜猪肉泥

作者： 小明妈妈辅食日记

【南瓜】富含胡萝卜素，在油脂作用下在体内转化成维生素A，可以增强宝宝的机体免疫力，促进宝宝成长发育。同时南瓜口感甜糯，含有丰富果胶，可以帮助宝宝排便，是十分适合宝宝的辅食调味食材。 【猪里脊】宝宝七个月后，对铁的需求骤升，可以开始添加肉类，猪肉、牛肉等红肉含有血红素，可以促进铁的吸收，预防宝宝缺铁性贫血。 更多辅食制作过程关注mingsmama

用料

• 贝贝南瓜 半个
• 猪里脊 150克
• 柠檬 2片

【7月龄辅食】绝对不腥南瓜猪肉泥的做法步骤

步骤 1

准备食材： 贝贝南瓜半只，猪里脊肉100克。 柠檬切片放在猪肉表面略腌制10分钟后待用。

步骤 2

贝贝南瓜去皮挖去瓤后切小块。 【贝贝南瓜】是日本引进的一种特殊南瓜品种，个头小，颜色深，甜度高，口感粉糯，是十分适合制作宝宝辅食的食材。

步骤 3

猪里脊用冷水洗净后去筋去膜，顺着肉的纹路切片。 【猪里脊】是猪身上最嫩的一块肉，肉质细腻，没有肥肉。

步骤 4

重要猪肉处理步骤！！！保证不腥的小秘诀。 猪肉片冷水下锅，待烧开锅后继续煮5分钟后捞出。用热水冲净汆水后的猪肉，再次放入重新烧开的沸水锅内。 开锅后一定要用热水！避免猪肉回缩，肉质变柴。

步骤 5

猪肉放入沸水中继续中火煮15-20分钟，期间上面放南瓜块一起蒸。20分钟后，拿出蒸熟的南瓜和一锅鲜美的瘦肉汤。

步骤 6

猪肉块、南瓜块及少量锅内肉汤一同放入料理杯内搅打成泥，根据肉泥的搅拌程度调整肉汤的比例。 最终成品是细腻无颗粒的鲜甜南瓜猪肉泥。

步骤 7

取出宝宝当天食用量，剩余的南瓜猪肉泥可以冻成块放入冰箱冷冻保存一周以上。 今日辅食菜单： 主菜：南瓜猪肉泥 主食：爱思贝米糊 手指食物：自制磨牙棒和莲雾块

菜谱创建时间：2019-09-07 20:20:23