小陈桑的广式月饼（适合新手）

作者： 学术君小蜗牛

用料

• 蛋黄 1个
• 转化糖浆 110克
• 面粉 160克
• 枧水 4克
• 玉米油 30克
• 馅料 若干～
• 模具 一堆～

小陈桑的广式月饼（适合新手）的做法步骤

步骤 1

所有材料来个大合影～

步骤 2

将110克转化糖浆，4克枧水和30克玉米油搅拌均匀～这一步很考验臂力，单身多年的同学做起来会很轻松，有对象的同学们请给自己加加油～

步骤 3

筛入160克面粉，戴手套揉成光滑面团醒2小时。你问我为啥要戴手套？因为不戴手套你的手会黏糊糊！黏糊糊！黏糊糊！

步骤 4

醒好以后，15克面团包35克馅料，搓成一个团子，再用模具一压，嘿，完美！

步骤 5

烤箱预热160度，预热十分钟。然后月饼放进去160度烤五分钟，拿出来刷蛋黄液，再放进去烤十分钟，再掏出来刷蛋黄液，最后再烤5-10分钟，上色就可以拿出来啦！

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步骤 6

步骤 6

完美～

菜谱创建时间：2019-09-07 19:23:24