湖北加油：莲藕排骨汤

作者： 4桃

莲花盛开的夏天过去，荷塘里面的藕和莲子成为了秋天的恩赐。 又到了周末一锅端的时候，今日份的莲藕排骨汤送上。额外加了点莲子，莲藕莲子一家亲😬 湖北人爱吃藕，这道菜总出现在湖北美食清单里，今天也算是拔草了：）真的好喝。

用料

• 排骨 300克
• 藕 1节
• 莲子 十五粒
• 姜 5片
• 葱碎 少许
• 枸杞 10粒

湖北加油：莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，焯水。这个时候在水里面可以放一片姜去腥。

步骤 2

莲藕去皮洗净，在盐水中略浸。主要是为了防止莲藕发黑，等下影响汤色

步骤 3

锅内放入姜片，再把排骨放入锅中大火滚开转小火，过半小时放入莲藕，再煲1小时，最后半小时放入莲子和枸杞。加盐调味，撒上葱碎就可以喝了。

菜谱创建时间：2019-09-07 16:49:55