玫瑰鲜花蛋糕（4寸）

作者： 啊我最讨厌吃榴莲

即使是一个人吃蛋糕，也要赏心悦目，做热爱生活的人，生活也会热爱你。

用料

• 🌹玫瑰戚风蛋糕🌹
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖（蛋黄用） 5克
• 细砂糖（蛋白用） 20克
• 玉米油 20克
• 牛奶 20克
• 干玫瑰花 2克
• 低筋面粉 40克
• 🥛奶油🥛
• 淡奶油 300克
• 细砂糖 10克

玫瑰鲜花蛋糕（4寸）的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋清分离，蛋黄加入砂糖搅拌

步骤 2

加入玉米油搅拌乳化

步骤 3

加入牛奶

步骤 4

玫瑰可以切碎一点

步骤 5

筛入低筋面粉

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步骤 6

步骤 6

搅拌成蛋黄玫瑰糊

步骤 7

蛋清加入少许柠檬汁去腥，用蛋抽低速打发，少量多次倒入砂糖，打发至提起有坚挺的小尖角

步骤 8

打发好的蛋清和蛋黄糊混合，一定要用刮刀切拌，否则蛋清会很快消泡

步骤 9

倒入4寸蛋糕模具，160度，上下火烤制45分钟

步骤 10

烤好的蛋糕切片备用

步骤 11

淡奶油加砂糖打发

步骤 12

涂抹在蛋糕片上

步骤 13

再加上美丽的花朵和金箔装饰

菜谱创建时间：2019-09-07 16:12:51