160度预热风炉烤箱（烤制温度150度）。 奶和油搅拌乳化 放入一半过筛面粉搅匀，放入蛋黄搅匀，再放入剩下过筛面粉搅匀。
蛋白盆绑冰袋打发，分3次放糖，打到7-8分，一半蛋白入蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白盆拌匀。入模具后振大气泡后放入风炉烤箱，温度调节到150度。烤70分钟。