淮山剥皮很痒,所以我先上锅蒸熟,然后剥皮切小丁状
把瘦肉用生粉姜丝生抽料酒盐腌制在一旁
大米和黄小米的配比为1.5:1左右,加水放进电饭煲煮,不用煮多久 会很浓稠,期间可能不断调试搅拌加水
再放入切好的淮山药,沸腾后,最后加入瘦肉
差不多15分钟左右,注意加水,捞出姜丝我是扔掉的,熟了即可
我觉得这个味道是阔以滴,满足