大葱猪肉粉条包

作者： 一只胖阿姨

自从出来工作后一直怀念家里的味道，怀念小时候奶奶包的各种包子。不过最怀念就是奶奶👵包的有大又好吃 大葱猪肉粉条包子啦！于是我决定自己来做一下🤔～

用料

• 猪肉 500克
• 大葱 2根
• 粉条 1小把
• 发酵粉 6克
• 面粉 800克
• 姜 根据个人口味
• 生抽 1勺
• 酱油 半勺
• 盐 根据个人口味
• 水 适量
• 香油 2勺

大葱猪肉粉条包的做法步骤

步骤 1

取出800克面粉放入盆中，用半小碗温水把发酵粉融化开倒入面粉中搅拌成面絮再揉成面团，放入温暖地方发酵至两倍大（夏季1小时、冬季可放入温水中发酵4～6小时）

步骤 2

下面我们就开始做馅儿料啦，1、拿出刚买的五花肉肉剁成末（这里不要剁的太碎了呦）2、把葱花、姜末放入肉里一块剁，这样做出来的馅儿会更有味道。3、拿出提前泡好的粉条剁碎放入刚剁好的肉里面开始调味，调味这里就要根据我们的个人口味啦～

步骤 3

这时候我们拿出发酵好的面团，揉搓排气（大约揉搓上个5－8分钟）。切成小剂子，包上我们刚做好的馅儿包至成小包子，大家也可以包成自己喜欢的样子呦🙊！静放10分钟后冷水上锅蒸25分钟就可以啦～

大葱猪肉粉条包的小贴士

1、蒸熟后不要立马打开盖子，要焖3分钟再打开😹 2、包完包子一定要再次发酵10分钟再放入蒸锅。

菜谱创建时间：2019-09-07 12:35:46